Fiskekaker med kul råkost og dilldressing!

Fiskekaker er en slager som vi spiser ofte her i huset. Vi varierer tilbehøret og vipps føles det som nye retter. Lyst til å lage dine egne fiskekaker? Jeg har en vannsikker oppskrift som jeg deler med deg i Familiehemmeligheten.

Det som er så sjarmerende med hjemmelagde fiskekaker er at ingen er like, også får de en deilig nesten karamellisert skorpe som får en nesten umamismak, jeg bare elsker den!

Kul råkostsalat

4 gulrøtter

1 knutekål

1 eple

1 pære

1 nepe


Om du har fine gulrøtter trenger du ikke skrelle. Rasp gulrøttene, skrell og rasp knutekålen, eple og pære. Nepen kan skjæres i tynne skiver med en ostehøvel og finhakkes eller ha i hele.


Dill og sennepsdressing

1/2 boks rømme

5 ss majones ( ca halvparten av rømen)

Skallet fra 1 økologisk sitron

1 ts dijon sennep

salt og pepper

1 ts sitronsaft

event en klype sukker

en neve finhakket fersk dill


Bland sammen ingrediensene, la stå i ti min så smakene får satt seg.


Server fiskekaker med kul råkostsalat og deilig dressing.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *