Golden Bowl!

23828686_10159794131410492_1198254508_o

En skål fylt med godsaker som er godt for både smaksløkene og deg har nesten fått en forhøyet posisjon og den kan fylles med uante mengder digg mat. Det er ikke måte på hvor mye sunt og digg man kan servere i en bolle! Smoothiebowl, fruitbowl, salatbowl, soupbowl, ja du skjønner listen er lang. Denne retten kan som de fleste rettene varieres i det uendelige, her kommer salat med følge av en saftig, klissete og superdigg kylling. Server på et fat, i mange små skåler eller i en gigastor bolle. Ække så nøye, Det viktigste er gode smaker som blander seg. Jeg trenger ikke dressing til denne retten da kyllingen er så saftig og har en digg saus som smører salaten på en herlig måte.

Presenterer herved klissete kylling i en gylden bolle.


Lun salat med klissete kylling

Du starter med å marinere kyllingen og lar den marinere i ca 1 time.

Til ca 750 g kylling trenger du denne marinaden:

Marinad

2 ss ketchup

2 ss soyasaus

3 ss flytende honning

2 ss friskpresset appelsinsaft

1 fedd hvitløk

1 ts sterk sennep

1 ss rapsolje

23768749_10159794131380492_701303496_o


Salat

2 store modne avocadoer

1 gul paprika

1 rød paprika

2 epler

1 agurk

Speltperler/bygggryn

Sesamfrø

1 Sitron


Kok speltperlene eller byggryn etter anvisningen på pakken.

Skjær paprikaen i biter, skrell eplene og del de i biter, del agurken på langs og skrap ut innmaten før du deler den i halvmånebiter. Del avocadoen i to, ta ut stenen og skjær i biter, skvis over litt sitron så den ikke blir brun.

Stek kyllingen kjapt på medium høy varme, litt om litt i hver omgang. dryss over sesamfrø.

Ha alle ingrediensene over i en bolle skvis over litt sitronsaft, ha over noen friske urter og nyyyyt!

 

 

Hjernefrys!


23547071_10159756720890492_714131664_o.jpg

Når noe er så godt at du bare ikke kan stoppe å spise, da får det fatale konsekvenser om det i tillegg er iskaldt. Nå er jo ikke temperaturene her i Norge slik at det er noe hjelp å få heller, i form av å varme opp hverken deg eller isen. Uansett, is er godt sommer som vinter. Ekstra kult er det når isen er så bra for deg at du meg god samvittighet kan forsyne deg så mange ganger du vil. Når man gir syrlige blåbær følge av en deilig kremete og fet avokado, ja da blir både isen rundere på smak og gir deg en blodsukkerstigning kroppen både liker og fint kan glede seg over. Ta med ungene, la dem mikse sin egen favoritt og fyr løs.

Presenterer herved oppskriften på Nice Ice 2


Blåbær-is med avocado

1 pose frosne blåbær

1 stor moden avocado

2,3 dl vaniljeyoghurt

Ha alt i en bolle og mos sammen med stavmikseren. Føler du for det, gi den et lite dryss med kokos!

Men pass på, det er fort gjort å få hjernefrys!

Milkshake med drageegg

Drageegg du liksom, er jo bare en helt vanlig avokado! Men det var gøy så lenge det varte. Når trøtte unger skal opp og ut søren en fredags morgen, er det viktig å skvise ut den siste biten av motivasjon og energi. Et drageegg inneholder lurt fett til små barnehoder og hjelper dem til å holde blodsukkeret stabilt, en liten stund i alle fall. Det er nesten som å inneha krefter til en mysifistisk drage det! Så om stundens alvor krever det, kan jeg godt være en dragemamma!

Milkshake med avokado og bær

5 dl melk

300 g frosne bringebær

1-2 avokadoer

1 banan

Kjør alt sammen til en deilig frossen milkshake og server!